F&B Manager

Wij zijn op zoek naar een ervaren F&B Manager om onze ambitieuze hospitalitygroep in Nieuwpoort verder te laten groeien. Onze groep omvat Nobla, Belgo en hotel-F&B, met verdere uitbreidingsplannen. Kwaliteit, gastgerichtheid en een langetermijnvisie staan centraal.

Functie

Als F&B Manager draag je de eindverantwoordelijkheid voor de operationele aansturing van onze F&B-werking. Je bent zichtbaar op de vloer, stuurt leidinggevenden en teams aan en bewaakt kwaliteitsnormen en planning. Je vertaalt strategische visie naar concrete uitvoering en neemt verantwoordelijkheid binnen een duidelijk kader in samenwerking met de eigenaars.

Leiderschap & cultuur

• Aansturen en coachen van leidinggevenden en teams
• Stimuleren van ownership en verantwoordelijkheidszin
• Creëren van duidelijke service- en werkafspraken

Structuur & efficiëntie

• Implementeren van herhaalbare werkmethodes
• Optimaliseren van planning en personeelsinzet
• Introduceren en opvolgen van verbeterprojecten

Concept & kwaliteit

• Identiteit en servicecultuur van Belgo en Nobla bewaken
• Vertalen van visie naar concrete werk- en servicestandaarden
• Ondersteunen bij nieuwe projecten binnen de groep

Cijfers & rendement

• Opvolgen van foodcost, personeelskost en marge
• Bijsturen op basis van cijfers én vloerrealiteit
• Rapporteren aan eigenaars met duidelijke inzichten

Verantwoordelijkheden op weekbasis

• Operationeel werkvloer: 25–35%
• People & leiderschap: 15–25%
• Cijfers: 10–20%
• Concept: 10–20%
• Structuur: 5–15%
• Groei & initiatieven: 5–15%

Profiel

• Ervaring in een leidinggevende F&B- of zaalrol
• Sterk in zowel operatie als organisatie
• Hands-on en zichtbaar aanwezig op de werkvloer
• Brengt structuur met flexibiliteit
• Uitgesproken gastgericht met zakelijk inzicht
• Maturiteit, leiderschap en ownership
• Vlot in Nederlands en operationeel Frans

Aanbod

• Sleutelpositie binnen een groeiende hospitalitygroep
• Professionele werkomgeving met ruimte voor eigen inbreng
• Directe samenwerking met de eigenaars
• Reële impact op organisatie en cultuur
• Autonomie binnen duidelijke verwachtingen
• Marktconform salaris, met mogelijkheid tot bedrijfswagen en tankkaart
• Extralegale voordelen en doorgroeimogelijkheden
• Toegang tot Benefits at Work-platform en medewerkerskorting